今日何作ろう？は永遠のテーマ

最近の作り置きおかずです。

 

●かぼちゃバター醤油

●きゅうり、ワカメ、コーンの青じそドレッシング和え

●ごぼう、ニンジン、こんにゃく、ちくわ煮物

●ごぼう韓国風炒め

●紫玉ねぎ甘酢漬け

●きゅうり、だしまろ酢漬け

●ピーマン、ニンジンきんぴら

●きゅうりの塩昆布和え

●ひじきの煮物

 

かぼちゃは見た目はいつもの煮物と似ています。何も言わずに出したのですが、みんな食べた瞬間、何かいつもと味が違う!って言ってくれました。

さすがに気づくか、、、。

 

 

●ほうれん草のお浸し

●切り干し大根とはんぺんの醤油マヨ＋青のり

●間引き人参の梅煮

●キノコ煮物

●茹でほうれん草

●茹でブロッコリー

●白和え

●人参のツナ和え

●茄子の煮びたし

 

間引きにんじんは母がレシピ付きで送ってくれました。好き嫌いのない私でもにんじんは、そんなに好きではないですが、コレ、美味しかったです。

田舎ならではのレシピかもしれません。

 

 

実家から沢山ほうれん草が送られてきたので、まずは茹でました。

●茹でほうれん草⇨お浸し

●茹でほうれん草⇨白和え

たくさん茹でるのは面倒でしたけど、茹でておくと白和えも多少、手間が省けました(^.^)

 

 

いろんなお客様とよく、

「今日はご飯何にしようかしら？」

「ほんとに嫌よね毎日毎日」

今日の献立について話したりします。

 

今日なに作ろう？って永遠のテーマかもしれませんね。

 

今日作っても、

また明日になれば今日何しよう？

何作ろう？って考えますもんね。

 

毎日3食キッチリ作られている方もたくさんいらっしゃいます。ホントに尊敬します。

 

さっき朝ごはんを食べたのに、またすぐお昼の用意をしないといけないものね。。。

「大変ですね」。。。ってそんな話をしたり。

 

 

でもこの自粛中、お客様のおっしゃっていた

「大変」が

すごく分かりました。

 

定休日なのに。

平日なのに、、、、

家族全員がそろっていて、3食を家で食べる。しかもよく食べる^_^

 

貴重な経験ではありましたけど、作るのも食費も大変。

 

お客様と話す、この『今日何作ろう？』という会話にも、かなり実感がこもるようになってきました。

 

 

お客様が、お料理のブログ、楽しみにしていますって、もっとあげてくださいって、おっしゃって下さいました。

 

すごく嬉しいけれど、恥ずかしい気もします。

もっとおしゃれな料理が作れたら、、、と思いますが、いつも自分の食べたいものを作っている私。

 

実家の母が作っていたようなものがやっぱり好きで。

 

 

そんな私の子供たちも切り干し大根や高野豆腐が好き。娘も将来そんな料理を作るのかな。。。