作り置きおかずとお弁当

最近の作り置きおかずです。

先週は、週に２回も大好きなアーティストのライブに行ったので、

先週は特にたくさん作りました。使命感です。

⚫︎レンコンとこんにゃくの煮物

⚫︎にんじんコンソメ煮

⚫︎切り干し大根の煮物

⚫︎ナスの煮浸し

⚫︎きゅうりとにんじんの酢の物

⚫︎ほうれん草のお浸し

⚫︎玉ねぎカレー味（レンジ調理）

⚫︎ブロッコリーと玉ねぎわさびポン酢

 

⚫︎ゆで卵とプチトマトのイタリアマリネ

⚫︎さつまいもレモン煮

⚫︎厚揚げ、こんにゃく、エリンギ煮物

⚫︎ポークケチャップ

⚫︎茄子の南蛮漬け

⚫︎ちくわ入りじゃこピーマン

⚫︎きのこハンバーグ

⚫︎ポテトサラダ

⚫︎焼き鮭

 

⚫︎小松菜、えのき、油揚げ煮浸し

⚫︎こんにゃくとちくわのきんぴら風

⚫︎ひじきの胡麻和え

⚫︎きゅうりとカニかま甘酢漬け

⚫︎切り干し大根とちくわ青じそドレッシング和え

⚫︎ブロッコリー

⚫︎きんぴらごぼう

⚫︎チキンサラダのピカタ

⚫︎キーマカレー

 

 

最近のお弁当です

 

買い物はなるべくまとめ買いをして、メニューはその時にある材料で試行錯誤して、使いきり、冷蔵庫を空っぽにする。

 

ほとんど買い足さずにおかずを作れた優越感。空っぽになった冷蔵庫を見てストレス解消！みたいな。

 

それが私の趣味でしたが

 

怖かった今回の地震。。。

 

日曜日の夜に食材を使いきり、月曜日は買い物の日だったので、

食材、食べるもの、買い置き、、、何もなさすぎて焦り、慌てて買い物に行きました。

 

少し反省しました。

 

備えは大切だと思わされました。

 

 

 

 

kumiko