もうすぐ夏休み。お弁当に追われる日々がやってくる

最近の作り置きおかずです

⚫︎茄子のイタリアン揚げ浸し

⚫︎鮭の南蛮漬け

⚫︎ししとう、こんにゃく、ちくわの甘辛炒め

⚫︎小松菜、エリンギ、春雨の煮物

⚫︎おくらの味噌マヨネーズ

⚫︎豚肉カラー炒め

⚫︎きゅうり、ワカメの酢の物

⚫︎じゃいものゆかりマヨネーズ

⚫︎ゆで卵のマリネ

 

同じものばかり作りがちなので、作り置きの本を買っちゃいまして、、、

新しいメニューにも挑戦！

ネットで調べたりもしますが、本で見たいタイプです。

 

 

最近のお弁当です

 

娘の夏休みの部活予定表をもらいました。

 

見てびっくり。。。

 

そんなに？と。思ってはいけないんだけど思ってしまいました。

 

週4回ぐらいお弁当日があったんです。

 

私がお休みの月曜日にお弁当率が高いし。。。

 

夏休みは頑張らないと！

 

 

息子の時が少なかっただけに驚きが大きいです。

 

 

ま、仕事柄あまり応援にも行けないし、お弁当で応援してあげよう。

 

そう自分に言い聞かせました(^_^)

 

夏休み前の今日からすでに娘の部活弁当、始まりました。

 

 

 

 

kumiko。