ひな祭りのお祝い。手巻きクレープ

3月3日、我が家のひな祭りのお祝い。

ちらし寿司をつくりました。

ちらし寿司の具は切り干し大根の煮物を細かく切ります。

切り干し大根の煮物、しいたけの甘辛煮は前日から作り置き、

当日、仕事から帰ってきて、酢飯を作り、混ぜ込み、乗せる具を切り30分で仕上げました。

卵も錦糸卵はやめて、炒り卵？母から教わったそぼろ丼の時の卵です。おかげで早く作れました。

大量のちらし寿司を食べた後は、、、

デザートは今年はケーキではなく、手巻きクレープ。

これに時間かかりました。

ホットケーキミックスのレシピで。

クレープ屋さんには負けるけれどなかなかうまく焼けました(^^)

生クリーム、フルーツに雛あられをちょっと入れても美味しいと言っていました。色々考えて、楽しんでくれたのでよかったです。